Der Kürbis ist die größte Beere der Welt und wird wegen seiner harten Schale auch „Panzerbeere“ genannt. Als geschnitzte Grimasse vertreibt der orange Gigant verlässlich böse Geister, macht aber auch in der Küche eine gute Figur. Ob gekocht, gebraten, gebacken oder die Kerne zu Öl gepresst – der “Hokkaido“ ist sehr geschmacksintensiv und reich an Vitaminen. Auch, wenn der Dicke nicht so aussieht, ist der Kürbis sehr kalorienarm und ein idealer Diätbegleiter.
Inhalt: ca. 15 Korn
Cucurbita maxima Duchesne ssp. maxima convar. maxima ‘Red Kuri‘