Die glänzenden, elfenbeinfarbenen Früchte sind schon reif, wenn sie nur 7-10 cm lang sind und werden beim Reifen nicht bitter. Anbau in einem Kübel begrenzt die Pflanzenhöhe auf 90 cm und Breite auf 60 cm. Da Gretel weitgehend samenfrei ist, eignet sich diese Sorte besonders gut zum Schmoren und Braten.