Attraktive, vollständig essbare „orientalische Salatgewächse" mit zarten, milden Blättern und schlanken Stielen. Jeden Monat ein paar Samen in Töpfe oder Schalen auf der Fensterbank säen, um so das ganze Jahr hindurch Salatblätter zu ernten. Frühjahrsaussaaten, die größere Pflanzen bringen und ins Freiland ausgesetzt werden, neigen allerdings zum Schießen.