Petersilie Gigante d'Italia ist eine tiefgrüne, breitblättrige Pflanze mit kräftigen Stielen, einem frischen, leicht würzigen Aroma und einem würzig-süßen Geschmack. Petersilie ist auch als Sellerina bekannt, da ihre langen Stiele auch wie Sellerie gegessen werden können. Sie ist eine besonders ertragreiche Sorte, die sich aufgrund ihrer Kältebeständigkeit gut für den Herbstanbau eignet. Obwohl Petersilie bei Köchen weltweit beliebt ist, wurde sie oft mit Tod und Bösem in Verbindung gebracht. Nach der griechischen Mythologie spross die Pflanze aus dem Blut des Säuglingsprinzen Archemorus, der von einer Schlange getötet wurde. Später wurde es mit Satan in Verbindung gebracht - da Petersiliensamen eine langsame Keimrate aufweisen, war die weit verbreitete Überzeugung, dass die Samen viele Male in die Hölle und zurück reisen mussten, bevor sie keimen konnten.