Suppenkult | Suppenrezepte aus aller Welt

Unwiderstehliche Suppenrezepte für jede Jahreszeit ist ein außergewöhnliches Kochbuch für alle, die Suppen lieben und neu entdecken möchten. Ausgezeichnet mit Gold beim Deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie Foodfotografie, vereint dieses hochwertige Werk kulinarische Vielfalt, kreative Rezepte und ästhetische Perfektion.

Von erfrischendem Gazpacho, über klassische Kartoffelsuppe, aromatische vietnamesische Phô bis hin zu süßen Suppen wie Rhabarber- oder Dessertvarianten – Suppenkult zeigt die ganze Bandbreite internationaler Suppenküche. Herzhaft oder leicht, kalt oder warm, traditionell oder modern interpretiert: Dieses Buch beweist, dass Suppen weit mehr sind als eine Vorspeise.

Koch Manuel Kohler und Fotografin Katharina Pflug haben nicht nur beliebte Suppenklassiker aus aller Welt gesammelt, sondern auch eigene Kreationen entwickelt. Ergänzt wird die Rezeptsammlung durch zahlreiche Ideen für Basisbrühen, raffinierte Einlagen und passende Beilagen, mit denen sich jede Suppe individuell verfeinern lässt.

Das Kochbuch ist übersichtlich nach den vier Jahreszeiten – Frühling, Sommer, Herbst und Winter – gegliedert und macht deutlich: Suppen passen zu jeder Gelegenheit und zu jeder Jahreszeit. Die stimmungsvollen, preisgekrönten Fotografien machen Suppenkult zudem zu einem echten Genuss fürs Auge und zu einem idealen Geschenk für ambitionierte Hobbyköch:innen, Foodliebhaber:innen und Designfans.

Mit 216 Seiten, Hardcover mit Prägung und Lesebändchen steht Suppenkult für hochwertige Ausstattung, Inspiration und zeitlose Kochfreude – ein modernes Standardwerk für Suppenfans.

Pflug, Katharina; Kohler, Manuel

• ISBN 978-3-7472-0540-2
• 2. Auflage
• 216 Seiten
• Hardcover mit Prägung und Lesebändchen
• Erscheinungsdatum: 27.09.2023