Mini Pandoro Classico – zartes Zitronenglück

Klein, aber oho! Der Mini Pandoro Classico von Olivieri 1882 ist ein feinporiger, mürber Traditionskuchen aus Mehl Typo 00, Eiern, Butter und lievito madre. Elegant aromatisiert mit einer Creme aus kandierten Zitronen, wird er mit einem Tütchen Puderzucker geliefert – einfach in die Verpackung geben, schütteln und der ganze Kuchen erstrahlt in winterlichem Weiß. Ein festlicher Begleiter zu einem Glas Frizzante oder Likör – perfekt für die Adventszeit oder als kleines Geschenk.

Unser Produzent – Olivieri 1882

Seit fünf Generationen backt die Familie Olivieri nahe Vicenza im Veneto mit Herz und Handwerk. Der rund hundert Jahre alte Sauerteigansatz wird täglich gepflegt, um jedem Kuchen die unverwechselbare Textur zu geben.

Nicola und Andrea Olivieri prüfen sorgsam alle Zutaten: Mehle, Eier, Butter, kandierte Früchte – alles natürlich, ohne Konservierungsstoffe und Aromen. Vier Tage braucht jeder Pandoro, um die perfekte Fermentation zu erreichen. Außen hochgewölbt, innen weich und goldgelb – ein italienisches Traditionskunstwerk in Mini-Format.

Produktdetails

Zutaten:
Weizenmehl, Ei, Zucker, Butter, rehydriertes Vollmilchpulver, natürliche Hefe (Weizenmehl, Wasser), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aroma, natürliche Vanille, Salz, Kakaobutter
Kann Spuren enthalten von Schalenfrüchten, Soja, Senf. Behandelt mit Ethylalkohol.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1.669 kJ / 399 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 46 g
davon Zucker 20 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 8,2 g
Salz 0,66 g

Inhalt: 80 g
Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen mit kandierter Zitronenschalen-Paste
Lagertemperatur: Zone 3 >18°
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Olivieri 1882 Srl, Via Alberti 5, 36071 Arzignano (VI), Italien