Mini Panettone Classico – goldene Genussmomente aus Venetien

Klein, aber voller italienischer Magie: Dieser Mini Panettone von Olivieri 1882 bringt den Zauber traditioneller Weihnachtsbäckerei direkt auf Ihren Tisch. Luftig, goldgelb und herrlich weich – so präsentiert sich der Klassiker mit saftigen Sultaninen und handwerklich kandierter Orangenschale.

Vier Tage benötigt die Familie Olivieri für die Herstellung eines einzigen Panettone. Zeit, die man schmeckt: Der Teig ruht lange, geht langsam auf und entwickelt so sein feines, charakteristisches Aroma. Die außergewöhnlich hohe Menge an frischen Eiern verleiht ihm seine zarte Struktur, während die Früchte für eine natürliche, edle Süße sorgen.

Ein kleiner Panettone mit großer Persönlichkeit – ideal als Geschenk, für den gedeckten Adventstisch oder als köstlicher Begleiter zu Espresso und Dessertwein.

Unser Produzent – Olivieri 1882

Seit fünf Generationen steht die Familie Olivieri aus dem Veneto für kompromisslose Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Der über hundert Jahre alte Sauerteigansatz wird täglich gepflegt, und jedes Jahr werden alle Zutaten neu bewertet – von Sultaninen und Orangen bis hin zu Eiern, Mehl und Butter.

Gebacken wird ganz ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Durch die lange Teigführung und die klimatisierte Produktion entsteht ein Panettone, der besonders weich, aromatisch und gut bekömmlich ist. Außen hochgewölbt, innen saftig und goldgelb – ein Meisterwerk italienischer Backkunst.

Produktdetails

Zutaten:
Weizenmehl, Sultaninen, Ei, Butter, Zucker, kandierte Orangenschale (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), rehydriertes Vollmilchpulver, Eigelb, natürliche Hefe (Weizenmehl, Wasser), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukosesirup, natürliches Aroma, Wasser, Kakaobutter, Salz.
Kann Spuren enthalten von Schalenfrüchten, Soja, Senf. Mit Ethylalkohol behandelt.

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1.532 kJ / 365 kcal
Fett: 14 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g
Kohlenhydrate: 51 g
davon Zucker: 25 g
Eiweiß: 7,6 g
Salz: 0,5 g

Inhalt: 100 g
Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen mit Rosinen und kandierter Orange
Lagertemperatur: Zone 3 >18°
Hersteller: Olivieri 1882 Srl, Via Alberti 5, 36071 Arzignano (VI), Italien