Panettone mit dreierlei Schokolade – ein Fest für alle Sinne

Für alle Schokoladenliebhaber ein wahres Fest! In diesem herrlich weichen Panettone vereinen sich weiße, Vollmilch- und Zartbitterschokolade zu einem traumhaften Geschmackserlebnis. Vier Tage reift der Kuchen in der für Olivieri typischen, hochgewölbten Form, sodass er innen luftig, zart und goldgelb wird. Jeder Bissen entfaltet das volle Aroma der sorgfältig ausgewählten Schokoladen – ein Highlight für festliche Momente oder als luxuriöses Geschenk.

Unser Produzent – Olivieri 1882

Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Olivieri im Veneto der Kunst des Backens. Der über hundert Jahre alte Weizensauerteig wird täglich gehegt und gepflegt, damit jeder Panettone seine charakteristische Struktur erhält.

Die Brüder Nicola und Andrea kontrollieren sorgfältig alle Zutaten – von Mehlen, Eiern und Butter bis hin zu Schokolade und kandierten Früchten. Keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen, nur höchste Qualität, Handwerk und Zeit. Vier Tage braucht jeder Panettone, um die perfekte Fermentation und das goldgelbe, weiche Innere zu erreichen. Außen hochgewölbt, innen aromatisch – ein italienisches Festtagskunstwerk.

Produktdetails

Zutaten:
Weizenmehl, Butter, Eigelb, Zucker, Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Zartbitterschokolade 7% (Kakaomasse, Zucker, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma), Milchschokolade 7% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma), weiße Schokolade 7% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma), Wasser, Milch, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Salz, Sahne, Maisstärke, Bourbonvanille, Zitronenschale.
Kann Spuren enthalten von Schalenfrüchten, Soja, Senf, Sesam. Behandelt mit Ethylalkohol.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1.912 kJ / 457 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 24 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 0,61 g

Inhalt: 1.000 g
Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen mit Zartbitterschokolade
Lagertemperatur: Zone 3 >18°
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Olivieri 1882 Srl, Via Alberti 5, 36071 Arzignano (VI), Italien