Piccolo Seeds - Peperoni Jalapeño M

Das Jalapeño-Chili ist nach der Stadt Xalapa in Mexiko benannt, in der der Pfeffer traditionell angebaut wurde. Mexikaner kennen es aber auch unter den Namen Chile Gordo, was „fetter Chili-Pfeffer“ bedeutet, und Cuaresmeño, was sich auf seinen traditionellen Platz auf dem Fastentisch bezieht. Ihr erstes urkundliches Erscheinen (als Chipotle, d. h. geräucherter Jalapeño) findet sich im Florentiner Codex-Manuskript, wo der Priester und Ethnograph Bernardino de Sahagún berichtete, wie beliebt Paprika im 16. Jahrhundert bei den Azteken war: Sie wurden in der Küche, in der Medizin und bei bestimmten kulturellen Zeremonien verwendet. Heutzutage werden Jalapeños in ganz Mexiko ausgiebig angebaut und die dickwandigen Früchte sind weltweit bekannt. ENTSCHULDIGUNG, DIESER ARTIKEL IST FÜR DEN US-AMERIKANISCHEN UND KANADISCHEN MARKT NICHT VERFÜGBAR.